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    打工人买爆“拼好菜”：最低1块5 爆款月销200万

    去年9月，罗永浩一条吐槽西贝“几乎全是预制菜”的微博掀起舆论风暴。截至今年初，西贝已经累计亏损超5亿元，并确认将一次性关闭全国102家门店。就在西贝经营承压的同时，“预制菜”赛道却悄悄跑出一匹黑马：快手菜。在预制菜行业过去的四分法中，快手菜属于“即烹食品”，免洗、免切、免调味，消费者只需简单翻炒即可出锅，保留了一份亲手做菜的烟火气。鱼香肉丝、小炒黄牛肉、酸辣...
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